Если у вас побаливает спина и хрустит шея, то срочно вводите в рацион питания сельдерей!

Полезные свойства сельдерея помогут в лечении таких неприятных заболеваний как подагра и остеохондроз.

И что самое печальное, болезни эти нагло молодеют. А все из-за гиподинамии (малоподвижный образ жизни), которая является спутницей любителей сидеть дни напролет за компьютером, находясь в сидячем положении по десять часов в сутки, а то и больше.

По телевизору без конца транслируют рекламу различных препаратов от заболеваний, связанных с отложением в организме чрезмерного количества солей. Но лучше использовать натуральные средства, которые могут стать как средствами профилактики, так и отличным дополнением к медикаментозному лечению в период обострения. Всем известный сельдерей – настоящая находка для страдающих от отложения солей.

Сельдерей давно используют в странах Европы. Ценятся следующие полезные свойства сельдерея:

1. Тонизирует, улучшает кровообращение, укрепляет нервную систему, нормализует обменные процессы, прекрасное мочегонное средство.

2. Препятствует образованию солей, а также выводит уже отложившиеся соли из организма человека.

3. Облегчает состояние больных ревматизмом, подагрой. Помогает справиться с заболеваниями легких.

4. Сельдерей – афродизиак. Кролиководы Франции утверждают, что кролики хорошо плодятся, когда его едят в большом количестве.

5. Полезные свойства сельдерея способствуют притоку грудного молока у кормящих матерей, то есть благотворно влияет на гормональный фон в женском организме.

Немцы пьют вино с добавлением семян сельдерея, утверждая, что полученное средство снимает раздражение, успокаивает, останавливает истерику.

Сельдерей бывает стеблевой, корневой и листовой. Стеблевой — чрезвычайно популярен в Европе, откуда и попадает на прилавки наших магазинов. Он обладает специфическим вкусом, поэтому многие считают его несъедобным.

Но так происходит и потому, что мало кто в нашей стране знает, как правильно употреблять в пищу сельдерей. Сочный и нежный следует класть сырым в овощные салаты. Суховатый и твердый можно нарезать на небольшие ломтики и отварить в чуть подсоленной воде.

В нашей стране больше распространен корневой сельдерей, поэтому и рецептов с ним больше.

Самый простой – натереть корень на терке и добавить его в сметанный соус или подсолнечное масло.

Попробуйте сделать коктейль, состоящий из сельдерея, свежего огурца и кефира. Такое сочетание вкусное и полезное одновременно.

Несмотря на полезные свойства сельдерея его с осторожностью необходимо употреблять в пищу людям, страдающим болезнями почек,  язвой желудка, гастритом, панкреатитом и прочими проблемами органов пищеварения.

Будьте здоровы!